ENAK DAN PRAKTIS! 4 RESEP MUDAH UNTUK IDE BISNIS MAKANAN RINGAN

Di masa pandemi ini, menjadi pengusaha makanan ringan cukup menjanjikan. Bagaimana tidak? Hampir semua orang diam di rumah, dan pastinya mereka membutuhkan makanan, baik makanan berat maupun makanan ringan. Banyak bisnis makanan ringan yang dulunya berawal dari usaha rumahan kini sudah sukses menjadi pebisnis kaya, dan hal itu bisa terjadi kalau kamu bisa menemukan ide bisnis makanan ringan atau camilan yang pas dan sesuai dengan selera pasaran. Hal ini membuktikan bahwa makanan ringan bisa menjadi bisnis yang menjanjikan.

Ide bisnis makanan ringan yang tepat bisa memberikan kamu penghasilan tambahan, jadi kamu tidak hanya mengandalkan penghasilan bulanan saja, atau jika kamu masih kuliah atau sekolah, kamu tidak hanya mengandalkan uang kiriman dari orang tua saja. Berbisnis makanan ringan tidak membutuhkan modal yang besar loh!

Meski nominalnya tidak besar, tapi usaha makanan ringan menawarkan keuntungan yang besar. Namun hal tersebut tidak instan dan ada syaratnya, pastikan masakanmu enak dan menarik, tidak hanya untuk dimakan tapi juga untuk dilihat. Untuk kamu yang merasa tertantang dan ingin mencoba membuka usaha makanan ringan, berikut ini adalah empat resep ide bisnis makanan ringan yang bisa kamu tiru. Yuk simak!

Pancake Cokelat Saus Durian

Siapa yang tidak menyukai pancake cokelat saus durian? Ide bisnis makanan ringan yang satu ini banyak digemari masyarakat Indonesia loh. Yuk, intip resepnya disini!

Bahan-bahan:

Pancake cokelat:

• 200 gram tepung terigu serba guna
• 10 gram cokelat bubuk, diayak
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt garam halus
• 25 gram gula pasir halus
• 3 butir kuning telur, dikocok sebentar
• 300 ml susu cair
• 40 gram mentega atau margarin, dicairkan
• 1 sdt pasta cokelat
• Margarin untuk mengoles, sediakan secukupnya

Saus durian:

• 200 ml susu cair
• 100 gram white cooking chocolate, dipatah-patahkan
• 250 gram daging buah durian, dihaluskan
• 1 sdm rum, jika disukai

Cara membuat pancake:

1. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder secara bersamaan.
2. Tuang susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir, dan telur yang sudah dikocok. Lalu, aduk sampai menjadi adonan lembut.
3. Masukkan mentega cair dan pasta cokelat, aduk rata. Lalu, diamkan adonan selama 30 menit.
4. Panaskan wajan dadar anti lengket dengan diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Lalu angkat.
5. Hidangkan pancake dengan saus durian.

Cara membuat saus durian:

1. Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut.
2. Masukkan durian ke dalam susu dan cokelat, aduk sampai mendidih. Lalu angkat.
3. Tambahkan rum jika suka dan aduk rata.
4. Gunakan saus untuk menjadi saus pancake cokelat.

Pempek Lenjer 

Pempek lenjer merupakan makanan tradisional Indonesia dari Palembang, dan tentunya jadi favorit banyak orang. Jadi cocok banget dijadikan ide bisnis makanan ringan kamu.

Bahan-bahan:

• 500 gram ikan tenggiri fillet
• 500 ml air mineral
• 600 gram tepung tapioka
• 1 ½ sdm garam halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm msg 

Cara membuat pempek:

1. Uleni ikan tenggiri hingga benar-benar halus.
2. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, lakukan terus hingga air habis.
3. Tambahkan garam, gula pasir, msg, dan uleni lagi hingga benar-benar tercampur rata.
4. Terakhir tambahkan tepung dan aduk semua sampai rata.
5. Bentuk adonan pempek (beri sedikit tepung di tangan), lalu rebus dengan air yang sudah panas atau mendidih hingga adonan mengapung. Lalu tiriskan.
6. Setelah dingin, goreng adonan pempek hingga matang dan sajikan bersama cuko. 

Bahan cuko:

• 150 gram asam jawa
• 600 gram gula merah sisir
• 6 siung bawang putih
• 20 buah cabai rawit
• 10 cabai merah keriting
• 1 sdm garam
• 50 gram ebi kering yang sudah disangrai, lalu blender sampai halus dan sisihkan
• 2 liter air mineral
• 200 ml kecap manis 

Cara membuat cuko:

1. Rebus gula merah dengan 1 liter air sampai gula larut, lalu saring dan sisihkan.
2. Pada wadah lain, larutkan asam jawa bersama 500 ml air mineral hingga tercampur rata, lalu sarong. Setelah itu, ampasnya dilarutkan lagi dengan sisa air 500 ml dan saring ke wadah asam jawa sebelum disaring kembali.
3. Blender cabai merah, cabai rawit, bawang putih, tambahkan air asam jawa yang telah disaring secukupnya, lalu blender hingga halus.
4. Tuangkan cabai yang telah diblender ke wadah asam jawa yang telah disaring, lalu campurkan dengan gula merah yang telah disaring.
5. Tambahkan kecap manis dan tambahkan garam halus. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan ebi sebagian dan aduk rata. Masak lagi hingga matang dan sedikit mengental.
6. Sajikan pempek yang telah digoreng dengan kuah cuko, lalu taburi sedikit ebi di atasnya.

Cilok Isi Ayam dan Sayuran

Makanan ringan yang satu ini juga gak pernah absen dari list camilan favorit orang Indonesia loh. Untuk coba peruntungan, kamu bisa jadikan cilok isi sebagai ide bisnis makanan ringan kamu.

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung tapioka/aci/kanji
• 100 gram tepung terigu
• 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam
• ½ sdt lada bubuk
• ¼ sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• Air panas secukupnya
• Daun bawang dan seledri secukupnya, diiris halus

Bahan isian:

• Ayam fillet dada, dicincang halus
• Wortel, diiris-iris kecil
• Buncis, diiris-iris kecil
• Bawang putih, dicincang halus
• Bawang bombay, dicincang halus
• Daun bawang, dicincang halus

Cara membuat isian:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan ayam cincang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan sedikit air, gula, garam, dan lada. Lalu aduk rata dan koreksi rasa sampai sesuai dengan selera.
4. Masukkan semua sayuran yang sudah diiris kecil. Masak hingga matang dan tidak berair.
5. Angkat. 

Cara membuat cilok:

1. Campur semua bahan kecuali air panas. Lalu diaduk rata.
2. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau sudah bisa dibentuk, jangan ditambah air lagi.
3. Masukkan daun bawang dan aduk rata.
4. Ambil sedikit adonan lalu dibuat bulatan, pipihkan, masukkan isian, dan bentuk bulatan lagi sampai semua isi tertutup adonan. Lakukan hal yang sama sampai bahan habis.
5. Rebus cilok di air mendidih sampai matang (ciri-ciri cilok sudah matang adalah semua cilok akan mengapung), lalu angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan bumbu atau cocolan sesuai selera kamu. 

Potato Ball with Cheese Filling 

Potato Ball with Cheese Filling ini sekarang lagi jadi makanan ringan yang hits dan mulai banyak orang yang menjualnya. Kamu bisa jadikan ide bisnis makanan ringan ini sebagai produk jualanmu, mumpung makanan ini sedang hits di pasaran!

Bahan-bahan:

• 320 gram kentang (timbangan setelah dikukus dan dihaluskan)
• ½ buah wortel, dikukus dan dicincang halus
• 2 sdm butter - 5 sdm tepung terigu protein sedang
• ½ bawang bombay, dicincang halus
• 1 sdt garam
• ¾ sdt gula pasir
• ¼ sdt lada - ¼ sdt pala bubuk
• 120 ml susu cair
• Daun seledri iris halus, jika suka
• Kaldu ayam bubuk, jika suka
• Keju cheddar/easymelt/mozzarella, dipotong kotak-kotak untuk isian

Bahan pelapis:

• 1 butir telur, dikocok lepas
• Tepung roti, secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai wangi, kemudian masukkan tepung terigu, aduk sampai berbutir, lalu masukkan susu cair.
2. Masukkan garam, lada, pala bubuk, kaldu bubuk, wortel, daun seledri, dan kentang. Diaduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
3. Ambil adonan, isi dengan keju, lalu bentuk bola.
4. Celupkan ke telur lalu balur dengan tepung roti.
5. Goreng di minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil atau sedang sampai warnanya berubah jadi kuning kecoklatan.
6. Angkat dan sajikan. 

Nah, barusan kita sudah membahas 4 resep mudah untuk ide bisnis makanan ringan yang bisa kamu ikuti. Sekarang waktunya kamu tentukan packaging apa yang mau kamu pakai untuk mengemas produk jualan kamu. Supernova Digipack menyediakan berbagai jenis packaging yang bisa kamu pakai untuk mengemas produk jualan kamu, mulai dari Standing Pouch, Central Seal, Vacuum Pack, Three Block Seal, dan kemasan Gusset. Semua produk Supernova Digipack sudah tersertifikasi FSSC 22000 Food Safety Management, jadi bisa dipastikan aman dan higienis untuk mengemas produk makanan.

Untuk pemesanan, segera kunjungi website Supernova Digipack!